O Piauí vem se consolidando como um dos principais polos de cajucultura do Brasil, destacando-se pela produção do pedúnculo do caju e seus derivados, como castanha, cajuína, suco, doce e polpa. Atualmente, o estado ocupa a segunda maior área destinada ao cultivo do cajueiro no país, com 17,2% da área total, que é estimada em 425,2 mil hectares, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O Ceará lidera com 63,9%, seguido pelo Rio Grande do Norte com 11,7%.

Para fomentar essa atividade, a Secretaria da Agricultura Familiar do Piauí (SAF-PI) tem promovido ações significativas, como a distribuição de mudas de caju a organizações de agricultores familiares, cooperativas e associações. Clébio Coutinho, superintendente de Ações de Apoio à Agricultura Familiar da SAF-PI, destaca que as iniciativas buscam ampliar o número de viveiros em diversas regiões do estado, visando garantir que as mudas se desenvolvam de maneira saudável e produtiva.

Os territórios da Chapada Vale do Itaim e Vale do Guaribas, localizados no semiárido piauiense, são responsáveis pela maior parte da área plantada de caju no estado. As estratégias da SAF-PI buscam não apenas aumentar a produção, mas também fortalecer a agricultura familiar como um todo, gerando emprego e renda para os agricultores locais.